Chè Khúc bạch

Nếu ai đã từng ăn qua món chè khúc bạch này thì sẽ thấy nó có 1 màu nguyên thủy là màu trắng...chính vì thế mà người bán đã đặt cho nó 1 cái tên rất mỹ miều " khúc bạch"

Và sau 1 thời gian họ đã cho ra đời thêm nhiều hương vị khác nhau để thay đổi tăng thêm hương vị cho món

 chè này

Trong lần đi ăn ở nhà hàng Hoàng Ty in Saigon thì mình đã được thưởng thức chè khúc bạch này, ăn vào cảm nhận được cái béo mà ko ngán nhờ sự kết hợp của trái vải và mấy lát almond thế là từ đó mình kết nó luôn, nên về đây mình quyết phải làm cho bằng được vì bên này ko có tiệm nào bán hết...

- Món chè này thích hợp cho muà hè nóng bức , ăn vô rất đã khát..còn mùa đông thì vừa chùm mền vừa ăn...cũng đã khát luôn hehe
Được làm ra từ những nguyên liệu sau đây

Chè trôi nước bột lọc

Đậu hủ lá dứa sầu riêng

Tàu hủ bánh lọt

Ai.. i...i...i Tàu hủ bánh lọt nước đường ngọt mát hôngggg!!!

- Tiếng rao thánh thót giữa trưa hè oi ả làm cho ta choàng bừng tĩnh ... sau 1 giấc ngủ trưa, chưa kịp vội hoàn hồn thì vội vả chạy ra đường xà vô cái gánh của chị bán tàu hủ...Cái gánh hàng của chỉ tuy nhỏ nhưng ko nhỏ, ngoài món tàu hủ nước đường ra, nào là có chè đâu đen , đậu xanh ,bánh lọt bán thêm nữa, mình thiệt phục, nhìn chị bán hàng nhỏ nhắn - xinh xắn ( cái này nói thêm):p  mà sao chị khoẻ khoắn thế!!! mình nghĩ  mình chắc sẽ ko bao giờ làm được điều ấy.....Thế đó, 1 món ăn đơn sơ, đơn giản mà sao ngon quá.

- Và ta cứ kiếm đại 1 góc bậc thềm nhà hàng xóm xin tá túc 5 phút để mà đặt cái "chảo" của mình ngồi xuống,ngồi chèm bẹp lê lết vô tư thưởng thức chén tàu hủ nước đường nóng hổi,rồi nhìn xe cộ chạy ngược chạy xuôi, ông đi qua bà đi lại - Viết đến đây mới thấy ặc..ặc sao mà giống "ăn xin" quá  há há.
- Bây giờ xa nhà thèm 1 buổi xế chiều ăn bình dân như thế , ăn cho đã... mà có được đâu
Tàu hủ bánh lọt - Không biết có ai ăn qua chưa! chứ riêng ML thì thấy nó rất ngon, cảm nhận được cái mềm của tàu hủ và cái dai của bánh lọt,
Bánh lọt làm cho 1 thau ăn trừ cơm
Chan nước cốt dừa lên và chuẩn bị ....:

Tàu hủ nước đường gừng...1 món quá quen luôn, khỏi tốn giấy mực, lăng xê, quảng cáo em này

Sirô dâu + thơm + mít

Món này ăn vào mùa hè là đã lắm ...vì nước siro được nấu từ những trái dâu tươi đỏ rực..nêm theo ý mình cho vừa miệng  để ko ngọt lắm cho  dễ húp :) ực ..ựcc